En una sesión que trasciende el formalismo legislativo, el Concejo Deliberante de Tilcara —amparado en la Ley Orgánica Municipal Nº 4466/89— aprobó un paquete de declaraciones que redefinen la matriz estratégica de la Quebrada de Humahuaca: desarrollo biocultural, enoturismo y arraigo universitario.
A través de la Comisión de Cultura, Educación y Turismo, el cuerpo deliberativo declaró de interés el Encuentro Binacional “Criollas de Altura”, realizado a fines de agosto con delegaciones de Bolivia —encabezadas por la alcaldesa de Camargo, Alejandra Mendoza— y el aval científico del CEDVA de la Universidad Nacional de Jujuy. La medida distinguió la labor de vitivinicultores locales como Teresa Tinte, Ramón Velásquez y Gastón Cruz, guardianes de cepas centenarias de extrema altura.
En simultáneo, se reconoció al Seminario Internacional “Ajíes, Chiles y Uchus”, conducido por la ingeniera agrónoma Magda Choque Vilca desde la Coordinación de Expansión Académica de la UNJu. El foro debatió la soberanía alimentaria junto a especialistas mexicanos como Marco Vásquez Dávila y Gladys Manzanero Medina.
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