a semana pasada, los alumnos de 6to año realizaron una enriquecedora visita a una de las productoras más grandes de América del Sur, ubicada en nuestra provincia. Esta experiencia educativa estuvo encabezada por el profesor Franco Cruz, quien guió a los estudiantes durante todo el recorrido.
Los estudiantes visitaron el Tambo Caprino “La Huerta”, el más grande de Sudamérica, situado en la localidad de Huacalera, departamento Tilcara. En este lugar, los alumnos tuvieron la oportunidad de conocer de cerca la infraestructura de un tambo y profundizar en los aspectos más importantes de la producción de leche de cabra.
Con la valiosa guía de la Ingeniera Zootecnista Ana Quintana, a quien extendemos nuestro agradecimiento por recibirnos y explicarnos el funcionamiento de esta unidad productiva, los alumnos adquirieron conocimientos sobre el funcionamiento y las metodologías de trabajo en la producción de leche de cabra, así como el manejo y control de la planta productora.
Queremos agradecer al comisionado Abel Santos por las diligencias en el traslado de los alumnos, al profesor Franco Cruz por su dedicación, y a la ingeniera Ana Quintana por haber hecho de esta salida técnica un evento significativo para nuestros estudiantes.
