TRIPA RELLENA: tripa rellena de carne y arroz. Se pone a hervir en un caldo y se come y se presenta de diversas maneras, con tomates y aceite de oliva, con arroz o con migas de pan con yogur (laban) y almendras.
INGREDIENTES: _½ kilo de tripa _1 kilo de carne picada _3 cebollas _1 morron grande _3 puñados de arroz para la salsa: 4 cebollas y 8 tomates _agua hervida (30 minutos de coccion) _salsa (20 minutos de coccion)